due imprenditori 100% cuneesi
e uno staff 100% giapponese tra cui
Shinya Iiboshi ex chef dell’imperatore Hirohito e del prestigiosissimo ristorante tre stelle michelin “Kyoto Kiccho Arashiyama”.
Questi sono gli "ingredienti" che compongono TORII il Ristorante Washoku (cucina tradizionale Giapponese) nel centro di Cuneo